餡玉米價格

Mysteel年報：2023年國內淀粉糖市場回顧與2024年展望

高價一直持續到8月份，玉米開始高位回落，但由于8、9月份屬于中秋、國慶備貨期，含糖食品，尤其是月餅餡料有一定備貨，支撐價格下滑有限但進入10月份，新糧大量上市，玉米價格明顯下跌至年度最低點，且國慶過后，食品消費雖較上半年有一定好轉，但較9月份備貨期有明顯下跌，企業走貨不暢，導致價格出現明顯下滑，整體幅度達到100-150元/噸 圖3 果葡糖漿價格走勢圖 2020年之前，F55果葡糖漿市場價格維持在2400-2600元/噸徘徊，同時此時間段白糖價格則高位運行，二者間達到了較好的邊際替代效應點，市場對于果葡糖漿的需求也同步增加；而2020年下半年開始，果葡糖漿市場價格隨著原料大幅上升而出現了超高速增長，價格在2021年年初達到了3700元/噸的高位；2021年隨著全球大范圍新冠疫情爆發，加之消費者對于無糖飲料的推崇，飲料市場剛需有明顯減弱，導致果葡糖漿市場供需矛盾突出，導致果葡糖漿長時間價格維持在成本線附近，廠家盈利不佳。

熱點分析

Mysteel日報：固體糖需求不足，高端價格偏弱

麥芽糖漿方面，近日糖漿市場價格變化不大隨著雙節臨近，部分餡料廠陸續開始備貨，但提量不明顯；啤酒訂單走貨尚可；目前原料玉米整體穩定，成本端支撐市場底部價格。

日評

Mysteel日報：原料偏弱 淀粉糖市場支撐有限

結晶葡萄糖方面，今日葡萄糖市場維持穩定華北原料玉米上貨量持續增加，成本利空影響市場價格；下游發酵企業維持正常需求，近期葡萄糖市場維持弱勢行情 麥芽糖漿方面，受近期玉米價格下跌影響，成本支撐明顯不足，山東地區簽單下移10-20元/噸；下游需求明顯偏淡，其中餡料減少明顯，市場購銷偏冷清，部分企業庫存壓力緩慢增加 果葡糖漿方面，終端消費逐步減少，市場果糖消耗量有減少之勢；近日受海運費上漲影響，北糖南運受阻，短期來看，果糖市場南方基本維持穩定，北方市場則關注原料動態。

日評

淀粉糖日評：原料支撐不足 下游觀望為主

在國內加工糖廠成本暫無支撐下，鄭糖主力期貨震蕩下跌，對現貨市場價格暫無引導作用在國內成交尚可的氛圍下，國內現貨市場價格穩中下跌預計明日現市場價格持穩運行 三、后市預測 近期原料玉米維持震蕩偏弱行情，而淀粉糖下游消費受到疫情等因素影響有所減弱，雙節臨近，糕點、餡料的需求有增勢目前來看，淀粉糖市場整體維持穩定行情，價格波動仍需關注原料玉米動態。

日評

Mysteel日報：天氣漸涼 液體糖漿穩中偏弱

結晶葡萄糖方面，今日葡萄糖市場報價穩中小漲隨著下游需求緩慢增加，企業挺價心切，然當前原料玉米給市場帶來的利好指引有限，短期葡萄糖簽單價穩定為主 麥芽糖漿方面，目前雙節備貨節奏不變，企業基本執行餡料、糕點類訂單，冷飲、啤酒廠訂單明顯減少；原料端高位震蕩，對市場利好指引有限，短期糖漿市場以穩為主 果葡糖漿方面，近期因華東地區降雨以及多地天氣轉涼影響，果糖走貨量較前期明顯下降，部分企業也正值季度檢修，市場開機率較上周有所下降；價格方面，華北地區繼續弱勢下滑。

日評

淀粉糖日評：原料高位震蕩 產品暫時穩定

華北地區深加工企業整體到貨量不佳，企業隨用隨采為主華北本地春玉米陸續開始上市，部分企業門前春玉米到貨減多，利空玉米市場，價格穩中偏弱南方銷區市場整體穩定，局部窄幅調整 三、后市預測 近期原料玉米維持穩定行情，淀粉糖各產品表現不一，目前市場更多受制于需求端，目前發酵行業逐步有起色，而啤酒、餡料需求有減少預期整體來看，近期淀粉糖市場整體穩中震蕩運行。

日評

淀粉糖周報：原料高位震蕩 產品簽單小漲（20210806-0812）

周內原料玉米高位震蕩運行，成本面對淀粉糖價格影響不大；國內多地出現疫情，中高風險區的增加使得該類區域運輸受限，運價上漲，刺激下游用戶提貨備貨；需求方面，飲料、餡料等行業維持正常需求量；河南、廣東限電，影響該區域下游市場開機 我的農產品網淀粉糖周度報告（20210806-0812）.pdf 。

周評

淀粉糖日評：市場新單有限 企業發貨為主

結晶葡萄糖方面，前期在企業報價上漲的刺激下，市場簽單量較大，近日市場基本以執行訂單為主，原料玉米高位震蕩，多數企業挺價為主，近期葡萄糖市場整體偏強運行 麥芽糖漿方面，今日糖漿市場基本無變化，食品行業中餡料企業提貨正常，原料玉米高位震蕩，對糖漿市場利好支撐有限，目前來看，糖漿市場短期變化空間不大 果葡糖漿方面，飲料廠家除受災、疫情區域以外，其他地區基本維持滿負荷生產狀態，市場繼續處于去庫存階段；中高風險區的生產以及運輸仍受到限制，果糖價格調整空間不大。

日評

淀粉糖日評：原料穩中偏強 產品暫時穩定

結晶葡萄糖方面，今日葡萄糖市場基本維持穩定，下游部分發酵企業陸續有恢復生產的計劃，需求量有提升預期；原料玉米繼續上漲，成本面支撐葡萄糖，市場簽單價有上移跡象 麥芽糖漿方面，今日糖漿市場報價變化不大，個別企業因近日簽單偏弱造成庫存壓力上升，價格小幅下行，目前餡料廠的備貨開始進入減少階段，無大訂單的糖漿企業簽單壓力較大 果葡糖漿方面，果糖終端需求整體處于平穩階段，“兩可”沒有明顯增量，南方市場整體走貨尚可，然華北地區競爭較為激烈，部分企業庫存出現增加趨勢，簽單議價空間增大。

日評

淀粉糖周報：原料偏強支撐 產品簽單量提升（20210723-0729）

周內原料玉米持續偏強走勢，成本面利好淀粉糖市場價格，刺激市場簽單量的提升，但成交價受下游需求端拖累，上行幅度較?。恍枨蠓矫骘嬃?、餡料等行業明顯起量；價格方面，受原料上漲支撐，部分產品報價上調，但簽單價跟進不明顯，漲幅弱于初期的跌幅，故簽單價有回落現象另外，周內受強降雨天氣影響，河南等多地因災情運輸不暢，走貨量有所下降 我的農產品網淀粉糖周度報告（20210723-0729）.pdf 。

周評

淀粉糖日評：原料上漲拉動 產品局部報價上行

結晶葡萄糖方面，今日山東、河北部分廠家受原料玉米上漲影響，報盤較上周拉漲50元/噸，東北地區企業暫時觀望市場，當前發酵、企業行業補貨意向弱，市場剛需不足，對市場難以形成有效支撐，短期葡萄糖市場穩中偏強 麥芽糖漿方面，糖漿市場啤酒企業提貨繼續趨穩，餡料隨著中秋節備貨逐步開始增量，疊加當前華北地區原料價格上漲，因此該地區糖漿價格小漲50元/噸，北方地區表現相對穩定。

日評

淀粉糖周報：市場支撐薄弱 簽單偏弱運行（20210709-0715）

周內原料玉米穩中偏弱運行，成本面對淀粉糖市場利好支撐不足；下游市場表現疲軟，飲料、啤酒企業逐步起量，但增幅低于往年同期，餡料等其它小食品行業偏淡淡，發酵企業陸續有檢修、減產現象；周內受到行業庫存繼續增加影響，部其中葡萄糖增幅最大價格方面，各產品均有下跌，但液體糖漿因需求起量，個別企業有挺價之意 我的農產品網淀粉糖周度報告（20210709-0715）.pdf 。

周評

淀粉糖日評：原料止跌企穩 產品暫時偏穩

結晶葡萄糖方面，今日結晶糖市場變化不大，原料玉米近日趨穩，成本面對市場的影響不大；下游需求無增量，結晶糖市場的簽單情況依舊不樂觀，短期市場穩中偏弱 麥芽糖漿方面，糖漿市場價格延續弱穩行情隨著近日華北玉米到貨量減少，一定程度支撐市場價格，同時下游餡料、啤酒行業的剛需拿貨逐步進入旺季，刺激市場買賣雙方的交投熱情 果葡糖漿方面，由于當前原料玉米淀粉庫存較高，成本對于果糖市場的利好支撐有限；反觀需求市場，進入7月，各地氣溫逐步升高，果糖企業對于后期飲料的消費量持增長預期。

日評

淀粉糖周報：供強需弱影響 產品震蕩下行（20210625-0701）

周內原料玉米偏弱運行，成本面對淀粉糖市場利好支撐較為薄弱；下游市場表現疲軟，飲料、啤酒行業需求不及預期，餡料等其它小食品行業慘淡，市場整體購銷氛圍寡淡；周內受到行業庫存增加影響，部分淀粉糖廠家有意降產以減輕壓力價格方面，結晶糖、糖漿、果糖窄幅下行，糊精價格深跌 詳情請點擊： 我的農產品網淀粉糖周報（20210625-0701）.pdf 。

周評

淀粉糖日評：行業庫存壓力大 產品高價回落

在鄭糖期貨主力高開震蕩的行情下，制糖集團報價多小幅上漲現貨產區市場價格多小幅上漲在國內加工糖廠有一定成本支撐下，鄭糖主力期貨高開震蕩，對現貨的引導作用增加在國內進入旺季，下游需求增加成交改善，支撐現貨市場價格預計明日白糖現貨市場價格小幅上漲 三、后市預測 近期原料玉米及玉米淀粉價格維持下行行情，下游各含糖食品企業的開機不高，市場整體的消化速度偏慢，淀粉糖廠家庫存壓力升高，預計近期淀粉糖市場繼續維持下跌行情，關注下游冷飲、餡料等行業的復蘇進度。

日評

淀粉糖日評：市場交投偏淡 廠家暫時觀望

麥芽糖漿方面，原料玉米偏弱運行，成本面對市場利好支撐不足；下游市場表現較差，糖果、糕點處于淡季，餡料大量提升仍需半個月時間，市場需求明顯不足 果葡糖漿方面，當前大客戶維持正常的提貨量，但散戶簽單極為謹慎，簽單率偏低，原料玉米淀粉因庫存大價格下行，成本面支撐有限，短期果糖市場穩中偏弱運行 麥芽糊精方面，糊精市場交投氛圍偏淡，國內外需求都處于疲軟行情中，導致國內糊精廠家庫存壓力較大，市場成交重心下移。

日評

淀粉糖日評：需求偏弱 產品價格暫穩

麥芽糖漿方面，原料玉米價格受上貨量減少影響價格小漲，成本面對于市場的支撐稍有好轉；下游需求糖果、糕點、餡料等行業目前處于淡季，對于糖漿的消耗量有限，糖漿市場當前以啤酒糖漿消耗為主 果葡糖漿方面，隨著天氣逐步炎熱，下游市場飲料的需求量逐步提升，市場整體對于果糖的用量開始緩慢增加；近期原料玉米價格高位震蕩，對市場成本面起到支撐作用 麥芽糊精方面，原料隨著上貨量的減少價格再次小漲，但大漲動力不足，因此成本面對糊精市場利好支撐有限。

日評

淀粉糖日評：需求不足 產品購銷偏淡

麥芽糖漿方面，雖然啤酒、冷飲的市場需求繼續處于提升階段，屋里餡料廠家也開始詢盤，但實際簽單率偏低，疊加近日原料玉米價格下跌行情，市場整體利好支撐有限，近期糖漿市場穩中偏弱運行 果葡糖漿方面，受近兩日原料價格下跌影響，北方地區部分果糖廠家簽單價再次有松動的跡象，由于近期下游用戶的拿貨量不大，各廠家的庫存充裕，買賣雙方操作謹慎，簽單一單一議 麥芽糊精方面，國內市場表現偏弱，糊精廠家暫時執行合同訂單，出口仍受到國外疫情影響，銷售壓力轉嫁國內，內銷壓力依舊較大，在供需維持平衡的階段，糊精價格穩定。

日評

淀粉糖日評：原料支撐漸強 產品穩中偏強運行

麥芽糖漿方面，山東地區周末原料玉米價格上漲，成本面對糖漿市場支撐增強，部分廠家報價上漲；下游方面，近期部分餡料廠基于后期糖漿上漲預期開始詢單，同時啤酒廠維持穩定的提貨量，但冷飲等行業因近期溫度極為不穩定，剛需未得到提振，補貨量不大目前市場整體的簽單量依舊不高 果葡糖漿方面，兩湖地區近期受到雷電天氣影響，用戶的日提貨量較上周減少，果糖廠家的庫存壓力增加；廣州、福建等地需求雖然提升，但尚不如預期，企業庫存壓力也有所上升；山東、河北在經歷了上周低價競爭的情況后，近日市場稍顯穩定，但因周末原料玉米價格上行，同時淀粉也有所上漲，因此部分廠家有挺價之意。

日評

淀粉糖周報：需求緩慢提升 簽單有所增加（20210509-0513）

1.行情回顧：本周受到原料玉米價格上漲影響，部分淀粉糖市場報價跟漲，但因行業庫存壓力較大，因此雖然市場的簽單價跟進不明顯，但促進了部分新單的成交，市場交投氛圍逐步活躍 2.下游消費：固體糖方面，節后下游拿貨偏淡，而且隨著天氣逐步升溫，發酵行業對于結晶糖的需求量減少，另悉近期出口有所好轉，市場價格有堅挺跡象液體糖方面，周中期開始，山東等地區的糖果行業開始詢單備貨，另外，隨著端午節的備貨季即將來臨，餡料的需求也將啟動，加之目前處于啤酒行業的備貨旺季，因此市場整體需求向好；果糖則隨著兩可各工廠基于需求轉好預期加大開工負荷，剛需有所提升。

周評